"Bio & Fair" in der Gemeinschaftsverpflegung
Umweltschutz in der Gesellschaft nimmt im Zuge globaler Umweltprobleme einen zunehmenden Stellenwert ein. Dabei können Großverbraucher und Küchen der Gemeinschaftsverpflegung Weichensteller bei der Entwicklung einer umweltfreundlichen Verpflegung, durch bewußte Auswahl der eingesetzten Lebensmittel sein.
Auch der Verbraucher in Deutschland kauft bewußter ein: Erzeugung und Verarbeitung, Herkunft und soziale Bedingungen, Zusatzstoffe und Rückstandbelastung sind für viele Verbraucher Kriterien für ihren Einkauf. Oft muß der Kunde entsprechende Produkte jedoch auf dem Speiseplan in seinem Betriebsrestaurant oder in der Mensa hier Region noch suchen. "Bio & Fair"- soll den Einstieg für Küchen der AHV erleichtern:
Der Ökolöwe-Umwelbtund Leipzig e.V. bietet ein Servicepaket, dass individuell auf die Bedürfnisse der Küchen zugeschnitten ist und folgende Bausteine beinhaltet:
· Vor-Ort-Beratungen der Betriebs- und Küchenleiter
· Mitarbeiterschulungen zu Hintergründen von "Bio & Fair"
· Exkursionen auf Biobetriebe in der Region
· Informationsstände und Promotion für Ihre Tischgäste
· Aktionsmaterialien
Nehmen Sie Kontakt mit uns auf!
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