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ARCHIV 2002 / 2003:
Termine "Essen mit Stil" Herbst 2003
Praxis-Workshop
"Ökologische Ernährungskonzepte in der Gemeinschaftsverpflegung und Praktiken zur Umsetzung"
Zu unserem Praxis-Workshop möchten wir Sie herzlich am 5.November 2003 von 14 bis 18 Uhr in der Kantine des Sächsischen Landtages, Bernhard-von-Lindenau-Platz 1, 01067 Dresden einladen.
Dieser Workshop soll eine praktische Heranführung an das Thema "Bio in der Außer-Haus-Verpflegung" werden.
Frau Ingeborg Blankenbach, Leipziger Unternehmerin mit einem Lieferservice für vegetarische Spezialitäten ist zusätzliche Referentin und wird einige Rezept- und Produktbeispiele mitbringen, die gemeinsam ausprobiert werden.
Ablauf:
14:00 Uhr
Begrüßung und Kurzreferat
14:30 Uhr
"Ökologische Produkte in der Großküche" Erfahrungsberichte und wirtschaftliche Aspekte
15:00 Uhr
"Öko-Warenkorb" - Produktinformationen
15:15 Uhr
Menübesprechung und Zubereitung
17:00 Uhr
Gemeinsames Essen und Diskussion
18:00 Uhr
Ende der Veranstaltung
9.11.2003 19-22 Uhr
Medici Leipzig, Biomenü mit Musik: "Bag of tricks" - Liederabend mit Ulla Bräuer und Harald Bohner
GÄSTE 2003 Leipziger Messe
Internationale Fachmesse für Gastronomie, Hotellerie und Gemeinschaftsverpflegung
16.-19.11.2003
Unser Stand: Halle 3, Stand E 42
Im Rahmenprogramm:
Vortrag "Essen mit Stil - Ökoprodukte in sächsische Küchen"
Termin: Mi, 19.11.03, 13 bis 14 Uhr
Ort: Bühne im GÄSTE-TREFF (Halle 3)
GOURMET Dresden-Messe am Ostragehege
Der Marktplatz für Genießer
21.-23.11.2003
Im Rahmenprogramm:
Vortrag "Bio für Genießer"
Termin: Fr, 21.11.03, 14.30 Uhr
Außerdem zahlreiche Bioanbieter aus der Dresdener Region
Aktionen:
14.11.03 "Prinzessin Isabell und der Kartoffelkönig" sind im Waldkindergarten Leipzig zu Besuch. Der Biovollwertservice "KOCHKUNST" präsentiert dort ihr Bioessen für die Kinder und Eltern.
"Bioessen für die Neuen"
Zum Semesterstart wird das Bioangebot in einer Aktionswoche in der Mensa Freiberg den neuen Studierenden vorgestellt.
"Bio-Milchfest und Comiku"
HDL bietet ab November in allen Kindergärten einmal in der Woche Biomilch an. Zum Start gibt es ein Milchfest für alle Kinder, Erzieherinnen und die Eltern.
"Fit für die Schule" zum Dritten
Im November gibt es eine Biofrühstückskarte in der Lessing-Schule Leipzig gemeinsam mit dem Netzwerk der Generationen. Damit wird der dritte Schritt der Aktion: "Fit für die Schule" getan. Hier soll Kindern täglich ein gesundes Schulfrühstück mit Bioprodukten angeboten werden.
September der Sinne - Sachsen erlebt Bio
Bioerlebnistag Dresden mit Arena der Sinne — Bio-Events auch in Leipzig und Umland
 Sind Sie schon mal mitten in der City durch einen kulinarischen Lustgarten gewandelt? Oder mit Ihren Kindern wild durchs Stroh gehüpft? Haben Sie sich schon mal mitten in der Stadt in einer Oase die Sinne verwöhnen lassen? Oder einem Gourmetkoch zugeschaut, der für Sie zauberhafte Gerichte zubereitet ...
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Biokürbis & Co – ein starkes Stück Gesundheit!
Umweltbund Ökolöwe präsentiert leckere Biogemüse-Rezepturen und Kürbisaktion zum AOK-Gesundheitsmarkt am 13. September in Leipzig
Kürbis-Chutney, Kürbisgratin, Kürbisspaghetti, Kürbissuppe, Kürbiskernbrot, Kürbis-flammerie ... Rund um das Thema Kürbis und alte Gemüsesorten geht es am Bioaktionsstand des Ökolöwen zum diesjährigen AOK-Gesundheitsmarkt am 13.9.2003 von 10 bis 18 Uhr auf dem Leipziger Marktplatz.
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Bio ist olympisch!
Ökobauernmarkt am 30. September in Leipzig
Für Dienstag, den 30.9. lädt der Umweltbund Ökolöwe zu einem erlebnisreichen Ökobauernmarkt rund um den Mendebrunnen auf den Leipziger Augustusplatz ein. Die Veranstaltung ist Bestandteil der diesjährigen Leipziger Markttage. Bioerzeuger aus der Region präsentieren ihre Produkte, die Ökolöwen-Mitarbeiter verkosten sächsische Biobackwaren, für die Kinder gibt es eine Strohhüpfburg und der BUND weist mit einer Riesen-Gen-Tomaten auf die Problematik des Gentechnik-Einsatzes in der Landwirtschaft hin. Höhepunkt des Marktes wird der erste Olympische Biobauern-Triathlon sein, bei dem mit Kraft, Schnelligkeit und Geschicklichkeit drei (bio)bauerntypische Wettkampfdisziplinen zu absolvieren sind. An dem Triathlon können sich alle Marktteilnehmer und Marktbesucher beteiligen.
Schulfrühstück macht fit
Aktion zum Schulanfang 2003 in Leipzig
Tipps zur gesunden Ernährung sowie frische Biomöhren und Bioäpfel zum Probieren für Kinder und Eltern gab es am 22. August am Stand des Ökolöwen während der großen Schulanfängerparty auf dem Leipziger Augustusplatz. Die Info- und Verkostungsaktion war Bestandteil von „Fit für die Schule“ - einem gemeinsamen Projekt des Ökolöwen, des Netzwerkes der Generationen und des Projektes Ernäh-rungserziehung Sachsen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) zum Schulanfang 2003.
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Erster Ökobauernmarkt in Grimma
Vor einem Jahr versank Grimma in den Fluten des Muldehochwassers. Damals stand auch der einzige Bioladen des Ortes komplett unter Wasser. Knapp ein Jahr später konnte Ronny Kaufmann, der Betreiber des Ladens, sein Naturkostfachgeschäft in der Grimmaer Innenstadt wieder eröffnen.
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Bioradtour ins Muldental
Der ADFC Leipzig und der Ökolöwe laden am Sonnabend, dem 20. September, zu einer Radtour auf verschiedene Biohöfe ins Muldental bei Grimma ein.
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„Essen mit Stil“– Bioherbstkampagne 2003
Ökolöwe ist Mitglied im bundesweiten Bioberaternetzwerk und berät Restaurants und Großküchen in ganz Sachsen, im November Kultur in Biorestaurants
Der Leipziger Umweltbund Ökolöwe hat mit seiner Kampagne „Essen mit Stil – Öko-produkte in sächsischen Küchen“ einen umfangreichen Informationspool für Köche geschaffen und stellt diesen für alle Branchen der Außer-Haus-Verpflegung zur Verfügung.
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Bio-Termine Herbst 2003
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"Essen mit Stil"- Bioaktionen 2002
Restaurants - Mensen - Betriebskantinen - Catering
März 2002:
Umweltball mit Biomenü im The Westin Bellevue, Dresden
Oktober bis Dezember 2002:
Herbstaktion "Essen mit Stil" mit Bioaktionstagen:
November 2002:
Erster Bio-Infomarkt für Mitteldeutschland, Renaissance-Hotel Leipzig
mit 80 Teilnehmern aus 50 Küchen
Oktober 2002:
Projektpräsentation "Abenteuer Essen" und Bio-Frischkost vor Ort im Kindergarten Knirpsenland, Leipzig - gemeinsam mit HDL-Catering, Unternehmensgruppe Hänchen
Oktober 2002:
Präsentation: Ökobackwarensortiment für Großverbraucher mit Konditorei Salzer im Apart-Kurhotel Bad Elster
Oktober 2002:
Weltfrühstück, Leipzig
Ökolöwe bringt Küchenchefs in Sachsen auf die Bio-Spur
Erfolgreiche Herbstkampagne "Essen mit Stil - Ökoprodukte in sächsischen Küchen" 2002
Bioessen im Betriebsrestaurant, in der Mensa, in der Kurklinik oder bei der Kindergarten- und Schülerversorgung? - Noch ist das eine relative Seltenheit in den neuen Bundesländern - auch in Sachsen!
Dem prinzipiellen Interesse bei vielen Köchen stehen Zweifel, Informationsdefizite und fehlende Kontakte zu Biobetrieben und -lieferanten gegenüber. Mit der Kampagne "Essen mit Stil - Ökoprodukte in sächsischen Küchen" bietet der Leipziger Umweltbund Ökolöwe bereits seit 2001 sachsenweit allen interessierten Küchen Beratung und Unterstützung in Sachen "Bio" an.
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Küchenchefs auf der Bio-Spur
Großer Andrang beim ersten Bio-Infomarkt für Mitteldeutschland
Am Dienstag, dem 5. November 2002 hatte der Leipziger Umweltbund Ökolöwe Chefköche und Leiter von Betriebsrestaurants, Mensen, Hotels, Kliniken und Catering-Unternehmen aus der Region zum ersten Bio-Infomarkt Mitteldeutschlands ins Renaissance-Hotel nach Leipzig eingeladen. Mit 80 Teilnehmern aus 30 verschiedenen Unternehmen der Außer-Haus-Verpflegung war die Veranstaltung außerordentlich gut besucht. Begrüßt wurden die Teilnehmer am Ökolandbau-Infostand des Bundesministeriums für Verbraucherschutz, Ernährung und Landwirtschaft.
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Kartoffelgenuss und Apfelträume
Bio-Aktionswoche in sächsischem Innenministerium
In der Woche vom 11. zum 15. November 2002 gibt es im Betriebsrestaurant des Sächsischen Innenministeriums in Dresden leckeres Bioessen.
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Abenteuer Essen - Pfiffige Mahlzeiten für starke Kinder
Ökolöwe und Cateringunternehmen HDL präsentieren Bio-Aktion in Leipziger Kindergarten
Mediziner und Ernährungsfachleute sind sich einig: Kinder brauchen eine gesunde, frische und ausgewogene Kost. - Doch die Praxis sieht meist anders aus: Der Trend geht oft zu Fast Food oder gar Süßigkeiten als Hauptmahlzeit. Und viele Eltern fragen sich: Wie ist dem entgegenzuwirken? Wie lassen sich Kinder für das Thema gesunde Ernährung wirklich sensibilisieren? Die Antwort des Projektes Essen mit Stil des Ökolöwen - Umweltbund Leipzig e. V. lautet: "Abenteuer Essen"
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Kampagne 
