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Ökolandbau
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BÖLW: Stellungnahme zu den Ergebnissen der Stiftung Warentest
Die Stiftung Warentest hat in dieser Woche eine Bilanz zur Qualität von Biolebensmitteln veröffentlicht. Der Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft (BÖLW) begrüßt es, dass die Stiftung Warentest dabei die Kritik an vorangegangenen Berichten aufgegriffen hat und die Test-Ergebnisse wesentlich differenzierter auswertet. So widme sie beispielsweise dem Thema Nachhaltigkeit ein eigenes Kapitel und berücksichtige die Besonderheit von Bioprodukten bei der sensorischen Beurteilung, erläuterte der BÖLW. |
Sächisches Bio im Netz
Bioprodukte sind in der Mitte der Gesellschaft angekommen. Immer mehr qualitätsbewußte Verbraucher setzen auf Bioprodukte, die umweltfreundlich erzeugt und verarbeitet wurden.
Dabei zeichnen sich Bioprodukte direkt vom Erzeuger durch Frische, Reife, Rückstandfreiheit und Transparenz aus. Die umfangreichste Sammlung von Bioadressen aus Sachsen findet man derzeitig im Netz unter www.bioeinkauf-sachsen.de. Über 300 Einträge von sächsischen Direktvermarktern, Naturkostläden, Verbrauchergemeinschaften, Biobäckereien und Biofleischereien findet der Verbraucher auf der Suche nach Bio in seiner Region, zusammengertragen vom Ökolöwen-Umweltbund Leipzig e.V. Die Neuauflage der Druckversion wird im Mai erscheinen. |
Ökolandbau soll weiter wachsen – Strategieworkshop zur ökologischen Landwirtschaft in Sachsen
Mit der „Dresdener Erklärung“ zur Zukunft des Ökologischen Landbaus in Sachsen endete in der letzten Woche der Strategieworkshop Ökolandbau in der sächsischen Landeshauptstadt.
Etwa 50 Unternehmen, Berater, Verbandsvertreter (so auch der Ökolöwe-Umweltbund Leipzig e. V.) und Behördenangehörige hatten sich im Blockhaus zur Diskussion mit namhaften Experten versammelt. Neben den Praktikerberichten der Bohlsener Mühle, der FROSTA AG und des Vorwerkes Podemus fanden insbesondere die Vorträge von Dr. Urs Niggli, Direktor des weltweit größten Ökolandbau-Forschungsinstitutes FIBL in der Schweiz und von Prof. Ulrich Hamm von der Universität
Kassel-Witzenhausen sehr großen Anklang. |
Bewusst einkaufen – stilvoll leben
Essen mit Stil – das bedeutet: hochwertige und wohlschmeckende Lebensmittel aus heimischem Ökolandbau!
Bioprodukte überzeugen durch ihre Genussvielfalt und -intensität. Wer sächsische Bioprodukte kauft, schenkt sich und seinen Kindern ein Stück Lebensqualität, stärkt zugleich den ökologischen Landbau als Wirtschaftsfaktor in der Region und die Umwelt.
Biobauern arbeiten im Einklang mit der Natur. Sie verzichten auf den Einsatz von Gentechnik sowie auf chemisch-synthetische Dünge- und Pflanzenschutzmittel. Wer als Verbraucher öfter mal auf „Bio“ umsteigt, trägt zum Erhalt der gesunden, vielfältigen und intakten Natur- und Kulturlandschaft in Sachsen bei – einer Landschaft, in der sich so auch in Zukunft mit Stil leben lässt.
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Ist Bio wirklich besser?
Viel wurde bisher über die Qualität von Biolebensmitteln spekuliert. Jetzt liegt eine umfassende wissenschaftliche Vergleichsstudie vor, die erstmals deutliche Aussagen über die Qualität von Biolebensmitteln erlaubt. |
Ökolandbau - was ist das Besondere?
Woran erkennt man ein echtes Ökoprodukt?
In der EU-Verordnung 2092/91 über ökologischen Landbau sind seit Januar 1993 die Bewirtschaftungsrichtlinien der pflanzlichen Erzeugung und der Verarbeitung und seit 1999 der ökologischen Tierhaltung festgelegt. So wurden die Begriffe: "Bio" und "Öko" gesetzlich geschützt und dürfen nur von anerkannten Betrieben verwendet werden. |
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